びだくん

ふと思い立ってブログを始めます。ブログのジャンルとしては雑記ブログとなります。

料理

今年も『特定保健指導』を受けるようになりました

今日、『保健指導のお知らせ』が会社から郵送されてきました。 在宅勤務しているため、会社で手渡せないので郵送という方法になったんでしょう。 健康診断が気になる方に【プロステビア】 昨年もこの『特定保健指導』を受けました。 優しい管理栄養士の方と…

もう一度食べたい【かつおめし】

以前食べた物の中で、ぜひもう一度食べたい、と思う物があります。 その中の一つに【かつおめし】があります。 今日はその【かつおめし】についてかいていきたいと思います。 【かつおめし】との出会い 【かつおめし】とはどんなものか? 【かつおめし】の味…

【今週のお題】そうめんの季節

今週のお題「そうめん」 関西では『梅雨入り』してから雨があまり降りません。たまに降る雨が結構な雨量だったりして、ある意味メリハリのある天気やなぁ、と感じています。 カラ梅雨だと、雨が降らない日は『晴れ』もしくは『曇り』になります。 するとグン…

家でたこ焼、が良いですねぇ。

先日、自宅でたこ焼をしました。 私は大阪生まれですので、『粉もん』が大好き。 できれば週一回はお好み焼きなり、たこ焼が食べたい。 でも現実は1シーズンに数回しか『粉もん』を食べれません。 と言いますのも、以前は庶民の味方だった『粉もん』も手が…

『冷麺』と『冷やし中華』は同じ物?違う物?

今年のゴールデンウィークは気温が低く、天候もスッキリしない日が続いています。 ようやく今日、晴れ間が戻ってきて、日の当たる所に立っていると汗ばむような陽気になりました。 そんな今日、昼間に娘と『冷やし中華』について少し雑談をしていました。 そ…

関東(横浜)で食べて驚いた食べ物

私は仕事柄、日本各地に行く事があります。 出張先でいろんな人と出会い、語らい、土地土地の食べ物を食べるのが楽しみの一つ。 その楽しみの『食』について、横浜に出張へ行ったときに驚いたことを少し書いてみたいと思います。 非常に感動した食べ物 今か…

コロナ禍で重宝する冷凍食品②【冷凍餃子】

いったい新型コロナウイルスの猛威はいつまで続くのでしょうか? 今週末にも3回目の『非常事態宣言』が発出されるような状況になっています。 新型コロナウイルスの感染は、飲食店での感染が多いのでしょうか? 私にはよく分かりませんが、今まで通り『不要…

中之島でカレーを食べるならココ【かつかつカレー】

この間の水曜日、半休をとりました。 その際、楽しみにしていたのが昼ごはん。 京阪中の島駅近くにある『かつかつカレー』でカツカレーを食べるのを楽しみにしていました。 会社から中の島駅までは歩いて約25分。 12時に会社を出て店に向かうと、混雑してい…

『バカ舌』や『貧乏舌』というネーミングはいかがなものか

私は何を食べても美味しく食べます。 たいていの物は「美味しい」と言って食べてしまいます。 特に友人から紹介された店や食べ物は、一切否定することなく「美味しい」なんです。 何を食べても「美味しい」と言いながら食べます。 そういう人の事を『バカ舌…

ナポリタンという言い方が馴染まない。

私が高校生の頃の事。 毎週土曜日は半日で授業が終わるので、毎週土曜日は友人と昼ごはんを食べる、というのが習慣化していました。 昼ごはんのメニューは、 ・モスバーガー ・中華料理屋さん ・弁当屋さん ・喫茶店 ・お好み焼き屋さん 他、いろんなお店に…

この時季に無性に食べたくなるもの、それはケンタッキーフライドチキンの【パーティーバーレル】

12月も間もなく半分が過ぎようとしています。 例年ですと、この時季にはテレビやラジオでもっと『クリスマス』に関連した事が放送されていると思うんですが、今年はやはり新型コロナウイルスの影響なのか、少ないように思います。 全国各地でイルミネーショ…

今週のお題【寒い日には鍋だよね】。私は同意しかねます。

久しぶりに【今週のお題】にチャレンジしてみたいと思います。 ”寒い日には鍋だよね”、関西弁で言うと”寒い日は鍋やんな”。 そうかな? 私はあまり鍋が好きではありません。 というのも、私は『ご飯とおかず』の組み合わせが好きだから。 鍋だとどうしても野…

平日仕事の日の昼食メニュー

2年ほど前から、平日の仕事の日の昼食メニューは同じようなメニューにしています。 50歳を越えてから年々体重が増えていき、それに伴い中性脂肪も基準値を2倍以上越えるようになって、会社で保健指導を受け、昼食メニューくらいは改善しようと思い、取り組ん…

『いも』といえば・・・・やっぱり大学芋!

今週のお題「いも」 『いも』について何か記事になるようなことはないか、と思案してみたが、なかなか思い当たらない。 中学校を卒業するまでは、家が貧しくて食べ物も野菜中心。『いも』はじゃがいもが大活躍していました。 じゃがいものフライ、味噌汁など…

最近外食が減りました

新型コロナウイルスが流行して以降、外食する回数が激減しました。 それはもちろん、感染防止のためというのが一番の理由。 でも、最近は『外食したいなぁ』と思っても、行動に移せないでいます。 理由はさまざまありますが、めんどくさいが先に立ってしまい…

新型コロナウイルスの影響なのか野菜高騰の影響か?

先日、野菜に関して気づいたことが重なりました。 今日はその時の話を。 中華料理店でのこと スーパーでのこと 中華料理店で一緒になった客 おわりに 中華料理店でのこと 先日、伏見港公園の紹介をしました。 www.beedakun.com その伏見港公園から徒歩10分未…

子供の頃に食べられなかった物が大人になって食べられるようになった物

人間の味覚は一生のうちで3回変わる、と巷では言われています。 私も例に漏れず、味覚が変わっている自覚があります。 今回は”子供の頃に食べられなかった物が大人になって食べられるようになった物”について書いていきたいと思います。 子供の頃に食べられ…

在宅勤務の振り返り

長かった在宅勤務期間がひとまず終了し、明日から通常業務に戻ります。 なにぶん、在宅勤務なんてものは初めてだったので、戸惑うことばかり。 収入のことや雇用のことが気になったり、感染したらと思うと不安がよぎった事もしばしば。 心配ばかりしていても…

牡蠣だし醤油は卵かけご飯にぴったり

緊急事態宣言後、自分で食事を作る機会が少しだけあり、いろいろと料理に挑戦しています。料理をするのは楽しいですが、家族からの評価はイマイチ。 家族が出かけている昼ごはんは、自分だけの料理になり、手を抜きがちです。 そんな時に出会ったのが『牡蠣…

在宅勤務中の朝ごはん

在宅勤務期間がゴールデンウィークを含み1ヶ月を過ぎました。 運動不足を解消するため、できる限りラジオ体操とウォーキング・フラフープ・逆立ちをやるぞ!と意気込んでいました。 www.beedakun.com しかし、そんな事は長く続かず、フラフープと逆立ちは出…

今年も茶摘みが始まりました

私の住む街(京都の茶処)は先週の土曜日から茶摘みが始まりました。 昨日は残念ながら雨で茶摘みは中止となりましたが、今日は午前中は待機をして(昨日の雨の関係で)昼から茶摘みが行われます。 我が家では毎年、嫁が茶摘みに行っています。 約2週間、朝…

鬼監督・鬼コーチの指揮下で在宅勤務中のオヤジ飯

ゴールデンウィーク期間中、人や車の数が非常に少なく、観光地である私の住む街は他府県ナンバーの車の数もほぼ見かけませんでした。 ゴールデンウィークが明けた7日、ウォーキングに出ると、街の雰囲気がガラッと変わりました。『街が動き出した』というの…

外出自粛中のおやじ料理

先月の中頃から在宅勤務に入り、外出自粛をしていて時間と心に余裕が出てきたので、少しずつ料理をしてみよう、と挑戦しています。 これまでも週末は冷凍うどんと市販のだしを買ってきて、うどんを作ってみたりはしていましたが、そればかりだと飽きてしまい…